Yummy apple pie ...

Apple pie ni mmg fav famili laa kan especially kalau di makan bersama icecream vanilla sangat WALLAH tapi makan panas centu pun sedap juga hik... sometimes my children told me that they told their friends about what their mom cooked at home and their friends just drooled kesian la plak so pie ni baked masa malam bebudak dah tido EHEM ADA SORANG BAPA BUDAK TU TAK TIDO MAKAN 2 SERVINGS YE simple giler pie ni buat pun senang jek BAHAN BAHANNYA

Untuk crustnya :

550 gm tepung serbaguna

2 sudu besar gula perang

1 sudu kecil garam

115 gm butter - potong dadu

115 gm air -

susu satu sudu besar

cara-caranya :

gaul kan tepung bersama mentega hingga menjadi seperti serbuk roti, masukkan air dalam 2 sudu, masukkan gula dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit dan uli kesemua bahan DAN kalau sudah melekat pada doh ... bahagi 2 dan biarkan ia rehat seketika letak dalam bekas tutup dengan plastic foil dan biarkan dalam peti sejuk...

FILLING

apple 3 biji di buang bahagian empulur, kulit dan dipotong ikut suka (aku guna apple fuji yg besar tu maka 2 biji jek hik)

100 gm gula perang

3 sudu kecil tepung

1 sudu besar serbuk cinnamon/kulit kayu manis

1/2 sudu teh vanilla

air suam 1 1/2 cawan

cara-caranya...

masukkan air dan gula dan panaskan periuk. gaul sampai agak likat masukkan cinnamon, vanilla dan tepung (tepung ni campur ngan air bagi sebati baru tuang masuk) agak agak pekat masukkan apple kacau biar sebati tutup api.

kuar doh tadi dan canaikan ikut saiz dish pie yang digunakan. tutupkan bahagian bawah dan tuangkan apple tadi kedalam. tutup bahagian atas dengan doh yang kedua yang dicanai juga.

panaskan oven pada 190'c dan bakar selama 50 minit. bila sampai 30 min stopkan sekejap sapu susu pada permukaan pie utk kasi dia berkilat. jeng jeng jeng...tunggu sejuk sekejap bawa kuar aiskrim taruh atas dan makan nyum nyum nyum....